เครื่องวัดความเปรี้ยว

Sale ชุดทดสอบ_Acidity_Test_Kit_รุ่น_HI3820ชุดทดสอบ_Acidity_Test_Kit_รุ่น_HI3820
ชุดทดสอบคุณภาพน้ำ Acidity Test Kit จาก Hanna HI3820
฿3,900.00 ฿3,458.00
หยิบใส่ตะกร้า

ชุดทดสอบ Acidity Test Kit รุ่น HI3820 มาพร้อมอุปกรณ์ครบสำหรับการทดลองประมาณ 110ตัวอย่าง สินค้าคุณภาพ ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย

  1. ย่านทดสอบ 0 ถึง 100 mg/L (ความละเอียด 1 mg/L)
  2. ย่านทดสอบ 0 ถึง 500 mg/L (ความละเอียด 5 mg/L)
  3. Method: methyl orange / phenolphthalein
Sale ชุดทดสอบ-Olive-Oil-Acidity-รุ่น-HI3897ชุดทดสอบ-Olive-Oil-Acidity-รุ่น-HI3897
HI3897 ชุดตรวจสอบน้ำมันมะกอก Olive Oil Acidity Test Kit จาก Hanna
฿13,200.00 ฿11,000.00
หยิบใส่ตะกร้า

Olive Oil Acidity Test Kit รุ่น HI3897 เป็นชุดทดสอบน้ำมันมะกอก ใช้วิธี titration  ความเป็นกรด (เป็น % oleic acid) คือการวัดพื้นฐานของน้ำมันมะกอก เป็นตัวบ่งชี้หลักของความบริสุทธิ์และความสดของน้ำมันมะกอก ความเป็นกรดเป็นตัวชี้วัดของกรดไขมันอิสระที่อยู่ในน้ำมันซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับความบริสุทธิ์ สินค้าคุณภาพสูง ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย

  1. ย่านการวัด 0.00 to 1.00 % acidity
  2. ความละเอียด 0.01 mL = 0.01%
Sale PAL-29S
PAL-29S เครื่องวัดปริมาณกรดซิตริก (Citric acids)
฿30,000.00 ฿25,000.00
หยิบใส่ตะกร้า

Atago 4429 PAL-29S เป็นเครื่องวัดปริมาณกรดซิตริก (Citric acids) ทำงานโดยหลักการหักเหของแสงเครื่องวัดออกแบบพกพา และกันน้ำได้ เหมาะสำหรับทดสอบความเปรี้ยวในผลไม้ อาหารเป็นต้น

  1. ช่วงการตรวจวัด 0.0 ถึง 10.0% (g/100g)
  2. ความแม่นยำ ±0.2%
  3. Class IP65 Water resistant
  4. พร้อมใบรับรองจากผู้ผลิต
Sale
PAL-EASY ACID F5 (MULTI-FRUIT) KITs
฿48,000.00 ฿33,000.00
หยิบใส่ตะกร้า

สำหรับวัดความเปรี้ยว (Acidity) PAL-EASY ACID F5 (MULTI-FRUIT) KITs สำหรับวัด Acidity เป็นองค์ประกอบสำคัญอีกประการหนึ่งที่ส่งผลต่อรสชาติของผลไม้

  • ค่า Acidity มีทั้งหมด 6 โหมด :
  • 1 L ลิตร (ส้มที่มีความเป็นกรดต่ำ) 0.10~4.00%
  • 1 H (ส้มที่มีความเป็นกรดสูง) 2.50~8.80%
  • 2 (องุ่นและไวน์) 0.10~4.00%
  • 3 (มะเขือเทศ) 0.10~3.00%
  • 4 (สตรอเบอร์รี่) 0.10~3.50%
  • 5 (บลูเบอร์รี่) 0.10~4.00%
Sale PAL BX ACID F5
ATAGO PAL-BX/Acid F5 Master Kit เครื่องวัดความเปรี้ยวและความหวาน (Multi Fruits)
฿48,000.00 ฿41,500.00
หยิบใส่ตะกร้า

สำหรับวัดความเปรี้ยว (Acidity) และความหวาน (Multi Fruits) ATAGO PAL-BX/Acid F5 สำหรับวัดบริกซ์และ Acidity เป็นองค์ประกอบสำคัญอีกประการหนึ่งที่ส่งผลต่อรสชาติของผลไม้

  • ความหวานบริกซ์ (Brix) : 0.0 ถึง 60.0%
  • ค่า Acidity มีทั้งหมด 6 โหมด :
  • 1 L ลิตร (ส้มที่มีความเป็นกรดต่ำ) 0.10~4.00%
  • 1 H (ส้มที่มีความเป็นกรดสูง) 2.50~8.80%
  • 2 (องุ่นและไวน์) 0.10~4.00%
  • 3 (มะเขือเทศ) 0.10~3.00%
  • 4 (สตรอเบอร์รี่) 0.10~3.50%
  • 5 (บลูเบอร์รี่) 0.10~4.00%
Sale hi84532
HI84532 Mini Titrator for Measuring Titratable Acidity in Fruit Juice
฿70,000.00 ฿65,000.00
หยิบใส่ตะกร้า

HI84532 is a simple, fast, and accurate automatic mini titrator designed for measuring of pH and titratable acidity in fruit juice. This mini titrator uses a optimized preprogrammed method and a glass pH electrode to give highly accurate determination of pH and titratable acidity for the ultimate fruit analysis.

  1. Complete kit for titratable acidity in fruit juice.
  2. Dynamic dosing makes testing both faster and more accurate.
  3. Great for small & medium wineries and advanced hobbyists.
Showing all 6 results

 

 

ความแตกต่างระหว่างการวัดค่า pH และความเปรี้ยว

 

ค่า pH เป็นส่วนกลับของลอการึทึม (logarithm) ของความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออน (H+) เป็นกรัมต่อสารละลายหนึ่งลิตร โดยค่า pH แสดงความเป็นกรดหรือเบสของสารละลาย มีค่าตั้งแต่ 0 ถึง 14 โดยค่า pH มีค่า 7 หมายความว่ามีความเป็นกลาง (natural pH) pH มีค่าต่ำกว่า 7 แสดงความเป็นกรด (acidic pH) pH มีค่าสูงกว่า 7 แสดงความเป็นเบส (alkaline pH)

 

ส่วน Acidity เป็นการวัดปริมาณกรดอินทรีย์หลักที่มีอยู่ในตัวอย่างเช่น น้ำผลไม้ นม ไวน์ วัดด้วยการไตรเตรท ด้วยด่าง (NaOH) โดยผลการไตเตรทบอกปริมาณกรดอินทรีย์ที่มีอยู่หลักในตัวอย่าง เช่น ในไวน์ มีกรด tartaric เป็นหลัก แสดงเป็น mg/L tartaric acid equivalent หรือ ในนม มีหน่วยเป็น mg/L lactic acid equivalent

 

 

ความสำคัญในการวัดความเปรี้ยวของผลไม้มีดังนี้

1. การวัดค่า pH: เครื่องทดสอบความเปรี้ยวของผลไม้บางรุ่นจะวัดค่า pH ของผลไม้ pH คือการวัดความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออนในสารละลายและระบุระดับความเป็นกรดหรือความเป็นด่าง สำหรับผลไม้ ค่า pH ที่ต่ำกว่าโดยทั่วไปบ่งชี้ถึงความเป็นกรดที่สูงขึ้น

2. การวัดความเป็นกรดแบบไทเทรต: อีกวิธีหนึ่งที่ใช้โดยเครื่องตรวจความเปรี้ยวของผลไม้เกี่ยวข้องกับความเป็นกรดแบบไทเทรต วิธีนี้เป็นการวัดปริมาณเบส (โดยปกติคือโซเดียมไฮดรอกไซด์) ที่จำเป็นในการทำให้กรดที่อยู่ในน้ำผลไม้หรือเยื่อกระดาษเป็นกลาง ผลลัพธ์มักแสดงเป็นกรดซิตริกกรัมต่อน้ำผลไม้ 100 มิลลิลิตร (ก./100 มล.)

3. การใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร: เครื่องทดสอบความเปรี้ยวของผลไม้เป็นเครื่องมืออันทรงคุณค่าในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการแปรรูปผลไม้และการผลิตเครื่องดื่ม ช่วยให้มั่นใจในคุณภาพผลิตภัณฑ์ รสชาติ และการปฏิบัติตามมาตรฐานอุตสาหกรรมที่สม่ำเสมอ

4. ความสุกและคุณภาพของผลไม้: ความเป็นกรดของผลไม้สามารถเปลี่ยนแปลงได้เมื่อสุก การตรวจสอบความเป็นกรดของผลไม้ช่วยกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผลไม้สำหรับการบริโภคสด การแปรรูป หรือการบรรจุกระป๋อง

5. การผลิตไวน์: ในการผลิตไวน์ เครื่องมือวัดความเปรี้ยวของผลไม้ใช้เพื่อประเมินความเป็นกรดขององุ่น ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการพิจารณาว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อผลิตไวน์

6. การควบคุมคุณภาพ: การทดสอบความเปรี้ยวของผลไม้มีความสำคัญต่อการควบคุมคุณภาพในการผลิตน้ำผลไม้ แยม เยลลี่ และผลิตภัณฑ์จากผลไม้อื่นๆ ช่วยให้มั่นใจได้ว่าระดับความเป็นกรดสอดคล้องกับข้อกำหนดเฉพาะของผลิตภัณฑ์

7. การวิจัยและการเกษตร: นักวิจัยและผู้ปลูกผลไม้อาจใช้เครื่องวัดเหล่านี้เพื่อศึกษาพันธุ์ผลไม้ ประเมินผลกระทบของแนวทางปฏิบัติในการเพาะปลูกที่มีต่อความเป็นกรดของผลไม้ และปรับปรุงคุณภาพผลไม้ให้เหมาะสม

 

โดยสรุป เครื่องวัดความเปรี้ยวของผลไม้เป็นเครื่องมือพิเศษที่ใช้วัดความเป็นกรดของผลไม้ ช่วยให้ผู้ปลูก ผู้แปรรูป และผู้ผลิตอาหารประเมินคุณภาพผลไม้ ความสุกงอม และความเหมาะสมสำหรับการใช้งานต่างๆ ไม่ว่าจะตรวจวัดค่า pH หรือความเป็นกรดแบบไตเตรท มิเตอร์เหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการรับประกันผลิตภัณฑ์จากผลไม้ที่สม่ำเสมอและเป็นที่ต้องการ

 

 

ติดต่อ บริษัท นีโอนิคส์ โทร 098-479-5684 หรือ 061-8268939 Line ID: @neonics Email:sale@neonics.co.th