อุณหภูมิของน้ำมันโดยปรกติจะสูงมากด้วยเหตุนี้เครื่องวัดอุณหภูมิจึงมีการออกแบบมาสำหรับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่ทุกเครื่องสามารถวัดอุณหภูมิของน้ำมันร้อนได้ ตามหลักการแล้วคุณต้องเลือกช่วงการวัดอุณหภูมิสูงอย่างน้อย 200˚C หรือสูงกว่า ในขณะที่เครื่องวัดรุ่นใหม่ๆ ราคาถูกก็สามารถทนต่ออุณหภูมิดังกล่าวได้
อุณหภูมิน้ำมันที่แนะนำสำหรับการทอดโดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 185°C ถึง 190°C
สำหรับอาหารทอดที่มีภาพสวยสมบูรณ์แบบ จำเป็นต้องใช้อุณหภูมิน้ำมันที่เหมาะสม นอกจากนี้ การรักษาอุณหภูมิน้ำมันให้สม่ำเสมอตลอดเวลาการปรุงอาหารช่วยให้อาหารของคุณคงความฉ่ำด้านในและกรอบนอกนุ่มใน อย่างไรก็ตาม
หากน้ำมันร้อนเกินไปจะทำให้อาหารด้านนอกเป็นสีน้ำตาลโดยสมบูรณ์ในขณะที่ด้านในยังไม่สุก ในทางกลับกัน หากน้ำมันไม่ร้อนพอ จะทำให้อาหารสุกช้าลง ซึ่งทำให้ไขมันแทรกซึมเข้าไปในอาหาร ทำให้อาหารมีเนื้อมากขึ้น
นอกจากนี้คุณใช้เครื่องวัดอุณหภูมิแบบอินฟราเรดซึ่งออกแบบมาสำหรับการวัดอุณหภูมิที่สูงมากได้แต่ก็มีข้อเสียคือสามารถวัดได้บริเวณพื้นผิวเท่านั้น
![](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2022/12/measuring-oil-by-thermometer.jpg)
สิ่งสำคัญคือคุณต้องตรวจสอบอุณหภูมิอย่างสม่ำเสมอ การตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำมันในหม้อทอดจะช่วยให้แน่ใจว่าคุณกำลังปรุงอาหารอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ และป้องกันไม่ให้อาหารดูดซับน้ำมันมากเกินไป นี่คือประโยชน์ของเทอร์โมมิเตอร์น้ำมันซึ่งออกแบบมาเพื่อจุดประสงค์นี้โดยเฉพาะ
สินค้าเครื่องวัดอุณหภูมิน้ำมันรุ่นแนะนำ
![31/144/0](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2020/04/Dial-Thermometer-1.jpg)
31/144/0 เทอร์โมมิเตอร์แบบอนาล็อก Brannan สำหรับอาหาร น้ำ เตาอบ
สินค้ารุ่น 31/144/0 แบรนด์ Brannan เครื่องมือวัดอุณหภูมิแบบอนาล็อกมีก้านวัดปลายแหลมทำจากสแตนเลส ขนาด 4 มม. ยาว 130 มม. (5 นิ้ว) มีปลอกไว้เก็บก้านวัด ป้องกันอันตรายจากปลายแหลม มีที่เหน็บกระเป๋าเสื้อ ขนาดความยาวเท่าปากกา มี 3 รุ่น แบ่งตามช่วงอุณหภูมิ สินค้าเทอร์โมมิเตอร์วัดความร้อนคุณภาพสูงจากประเทศอังกฤษ ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย
- 1) ช่วงการวัด: 0℃ ~ 250 ℃
- 2) หัววัดสแตนเลส ขนาด 4 มม. ยาว 130 มม. (5 นิ้ว)
- 3) สินค้าคุณภาพสูงจากประเทศอังกฤษ
![GM1311 ด้ามจับ](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2017/12/Food-Thermometer-Benetech-GM1311_2.jpg)
GM1311 เครื่องวัดอุณหภูมิน้ำมัน อาหารแบรนด์ Benetech
GM1311 เครื่องมือวัดอุณหภูมิสำหรับวิเคราะห์อุณหภูมิในอาหารแสดงผลดิจิตอล หัววัดทำด้วยสแตนเลสทำให้เหมาะสำหรับในอุตสาหกรรมอาหาร ความแม่นยำสูงในช่วงอุณหภูมิที่กว้าง เราเป็นตัวแทนจำหน่าย Benetech โดยตรง
- 1) ช่วงการวัด: -50℃ ~ 300 ℃
- 2) ความแม่นยำ: ± 1℃
- 3) ความละเอียดการแสดงผล: 0.1 ℃
- 4) หัววัดทำด้วยสแตนเลสทำให้เหมาะสำหรับงานด้านอาหาร
![GM320](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2018/04/BeneTech-%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%99-GM320.jpg)
เครื่องวัดอุณหภูมิอินฟราเรด GM320 สำหรับการวัดอุณหภูมิน้ำมัน
GM320 แบรนด์ BeneTech เครื่องมือวัดอุณหภูมิโดยหลักการอินฟราเรด ความแม่นยำสูงและมี Laser Pointer ทำให้แสดงตำแหน่งที่วัดได้อย่างแม่นยำ หน้าจอ LCD พร้อมกับ Back light ทำให้สามารถอ่านค่าได้แม้ในที่แสงสว่างน้อย ผ่านการรับรองมาตราฐาน CE
- 1) ช่วงการวัด: -50 ° C ถึง 380 ° C
- 2) ความแม่นยำ: ± 1.5% หรือ ± 1.5 ° C
- 3) ความละเอียด: 0.1 ° C
- 4) เวลาตอบสนอง: 500mSec
- 5) สามารถออกใบรับรอง Certificate of Calibration
![HI98501](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2018/01/HI98501.jpg)
HI98501 เครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร น้ำและน้ำมันแบบดิจิตอล
HI98501 เครื่องมือวัดอุณหภูมิน้ำมันและอาหาร หัววัดทำด้วยสแตนเลสทำให้เหมาะสำหรับวัดในอาหาร ความแม่นยำสูง หน้าจอ LCD แสดงผลแบบดิจิตอลจะช่วยป้องกันข้อผิดพลาดและมีฟังก์ชั่นการตรวจสอบ CAL เหมาะสำหรับการตามความต้องการของ HACCP ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย
- 1) หัววัดเหล็กกล้าไร้สนิม AISI 316 เหมาะสำหรับงานด้านอาหาร
- 2) ช่วงอุณหภูมิ (° C): -50.0 ถึง 150.0 ° C
- 3) ความละเอียดการแสดงผล (° C): 0.1 ° C
- 4) ความแม่นยำ (° C): ± 0.3 ° C (-20 ถึง 90 ° C) และ ± 0.5 ° C ( >90 ° C)
- 5) กันน้ำ IP 65
- 6) สินค้าคุณภาพสูงจาก USA มีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate)
![HI98509](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2017/12/Food-Thermometer-%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%99-HI98509.jpg)
HI98509 เครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร น้ำมันทอดแบบดิจิตอล
HI98509 เป็นเครื่องมือวัดอุณหภูมิน้ำมัน อาหาร (Food Thermometer) แบรนด์ Hanna Instrument มีหัววัดเซ็นเซอร์สแตนเลส สายเคเบิลที่ทำจากซิลิโคนมีความยืดหยุ่นยาว 1เมตร สามาถวัดในผลิตภัณฑ์กึ่งของแข็งเช่นผักผลไม้และชีส ยังสามารถวัดเหลว อากาศและในวัสดุแช่แข็ง
ถูกออกแบบมาให้กันน้ำได้ตามมาตรฐาน IP65 ฟังก์ชั่นการตรวจสอบ CAL เป็นเทอร์โมมิเตอร์ที่เหมาะสำหรับอาหารแช่เย็นและแช่แข็ง การเตรียมอาหารและการผลิต ร้านอาหารและการจัดเลี้ยง ตัวอย่างในห้องปฏิบัติการ และตามมาตรฐานของ HACCP
- 1) ช่วงอุณหภูมิที่เครื่องวัดได้ (° C) -50.0 ถึง 150.0 ° C
- 2) ความละเอียด (° C) 0.1 ºC
- 3) ความแม่นยำ (° C) ± 0.2 ºC
- 4) โพรบเหล็กกล้าไร้สนิมพร้อมสายซิลิโคน 1 เมตร
- 5) ขนาดของโพรบ 97.3 มิลลิเมตร x เส้นผ่านศูนย์กลาง 3.5 มิลลิเมตร
- 6) สินค้าคุณภาพสูงจาก USA มีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate)
![HI145-00](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2018/01/%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%93%E0%B8%AB%E0%B8%A0%E0%B8%B9%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3-HI145-00.jpg)
HI145-00 สำหรับวัดอุณหภูมิอาหารแบบดิจิตอลหัววัดปลายแหลม
HI145-00 ออกแบบให้มีรูปร่างเป็นตัว T ที่มีหัววัดสแตนเลสแสดงผลแบบดิจิตอลจะช่วยป้องกันข้อผิดพลาดและมีฟังก์ชั่นการตรวจสอบ CAL เป็นเทอร์โมมิเตอร์ที่เหมาะสำหรับการวัดตามความต้องการของ HACCP ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย
- 1) ช่วงอุณหภูมิที่วัดได้ (° C) -50.0 ถึง 220 ° C
- 2) ความละเอียดการแสดงผล (° C) 0.1 ° C
- 3) ความแม่นยำ (° C) ± 0.3 ° C
- 4) ฟังก์ชั่น CAL Check
- 5) หัววัดเหล็กกล้าไร้สนิม ขนาดโพรบ 125 มม. x dia 5 มม
- 6) สินค้าคุณภาพ USA ใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate of Calibration)
![HI145-20](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2018/01/%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%93%E0%B8%AB%E0%B8%A0%E0%B8%B9%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%99-HI145-20_1.jpg)
เครื่องวัดอุณหภูมิในน้ำมันรุ่น HI145-20 แบรนด์ Hanna
HI145-20 สำหรับการวัดอุณหภูมิอาหาร (Food Thermometer) ออกแบบมารูปตัว T อ่านค่าได้ง่าย ที่มีหัววัดการเจาะทะลุสแตนเลส หัววัดยาว 300mm dia 5mm แสดงผลแบบดิจิตอลจะช่วยป้องกันข้อผิดพลาดและมีฟังก์ชั่นการตรวจสอบ CAL เป็นเครื่องมือที่เหมาะสำหรับการวัดอุณหภูมิตามความต้องการของ HACCP สินค้าคุณภาพสูงจาก USA ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย
- 1) ช่วงการวัดอุณหภูมิ (° C) -50.0 ถึง 220 ° C
- 2) ความแม่นยำ (° C) ± 0.3 ° C (-20 ถึง 90 ° C)
- 3) ความละเอียดการแสดงผล (° C) 0.1 ° C
- 4) หัววัดเหล็กกล้าไร้สนิมขนาด 300 มิลลิเมตร. x dia 5 มิลลิเมตร
- 5) สินค้าคุณภาพสูงจาก USA มีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate)
![HI146-00](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2018/01/%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%93%E0%B8%AB%E0%B8%A0%E0%B8%B9%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%99-HI146-00.jpg)
HI146-00 อุปกรณ์วัดอุณหภูมิอาหารมีหัววัดปลายแหลม
HI146-00 จาก Hanna Instrument หัววัด (Probe) แยกจากเครื่องวัด สายเคเบิลที่มีความยืดหยุ่น 2 เมตร หัววัดทำจากสแตนเลส ฟังก์ชั่น CAL CHECK® เพื่อให้คุณสามารถยืนยันความถูกต้องของมิเตอร์ได้ตลอดเวลา หัววัดสเตนเลสสตีลเหมาะสำหรับการตรวจวัดอุณหภูมิของของเหลวกึ่งแข็งและอาหารแช่เย็น ได้ตามมาตรฐาน HACCP เหมาะสำหรับการควบคุมคุณภาพและตรวจสอบอุณหภูมิอุตสาหกรรมอาหาร
- 1) ช่วงการวัดอุณหภูมิ -50 ถึง + 150 °C
- 2) ความละเอียดการแสดงผล 0.1 °C
- 3) ความแม่นยำ ±0.3 ° C
- 4) โพรบสแตนเลสขนาด 160 x 3mm สายเคเบิลยาว 2 เมตร
- 5) สินค้าคุณภาพสูง มีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate)
![](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2018/01/Thermometer-HI935001.jpg)
HI935001 เครื่องวัดอุณหภูมิแบบเทอร์โมคัปเปิ้ล Thermocouple
HI935001 แบบ Thermocouple จาก Hanna Instrument สำหรับใช้ในงานที่ต้องการความหลากหลายของการวัดอุณหภูมิ มีย่านการวัด -50°C ถึง 300 °C ด้วยค่าความผิดพลาด ±0.2% สายวัดยาว 1เมตร มีหัววัดอุณหภูมิให้เลือกมากตามลักษณะการใช้งาน ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย
- 1) ช่วงอุณหภูมิ -50.0 ถึง 300 C
- 2) ความแม่นยำ ±0.4 C (-50.0 ถึง 300 C)
- 3) กันน้ำ กันฝุ่น ตามมาตรฐาน IP IP65
- 4) สินค้าคุณภาพสูงจาก USA
- 5) มีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate)
ทำไมอุณหภูมิน้ำมันจึงมีความสำคัญ
หากน้ำมันร้อนเกินไป อาหารจะไหม้ด้านนอกก่อนที่ด้านในจะสุก แต่ปัญหาที่พบบ่อยเกี่ยวกับอุณหภูมิของน้ำมันก็คืออุณหภูมิต่ำเกินไป และทำให้อาหารเริ่มดูดซับน้ำมัน ดังนั้น หากคุณทานอาหารทอดที่มีรสชาติเลี่ยนเกินไป มีโอกาสเป็นไปได้ที่อาหารทอดนั้นจะใช้อุณหภูมิต่ำเกินไป
อุปกรณ์วัดอุณหภูมิที่จำหน่ายโดยบริษัท นีโอนิคส์ เหมาะสำหรับวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ต่างๆ อีกทั้งยังสามารถใช้วัดอุณหภูมิของขนม น้ำ และน้ำมัน โดยขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่ระบุในสูตรอาหาร
ให้การอ่านที่แม่นยำ นอกจากนี้ยังมีหัววัดแบบยาวที่ช่วยให้มือของคุณไม่ร้อนจากน้ำมันร้อน โพรบยังกันสนิมเพื่อให้แน่ใจว่าใช้งานได้ตลอดทุกความต้องการในการทำอาหารของคุณเป็นเวลาหลายปี นอกจากนี้ยังใช้งานง่าย นอกจากนี้ยังมีขนาดกะทัดรัดและใช้งานง่ายสำหรับหลายวัตถุประสงค์
สุดท้ายด้วยเครื่องมือเหล่านี้คุณสามารถตรวจวัดอุณหภูมิน้ำมันปรุงอาหารที่ถูกต้องเพื่อรสชาติอาหารที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในภายหลังเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของคุณมีอุณหภูมิภายในที่เหมาะสมสำหรับอาหารที่ปลอดภัยและอร่อย ช่วยให้คุณรู้สึกมั่นใจในการเสิร์ฟให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ
ตัวอย่างเอกสารรับรองความแม่นยำ Certificate of Calibration
![](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2022/12/HT9815-certificate2-new.jpg)
0 Comment