Brix หรือองศาบริกซ์ (สัญลักษณ์° Bx) คือหน่วยการวัดความหวานคือปริมาณน้ำตาลในของเหลว (สารละลาย) ตัวอย่างเช่นวัดปริมาณน้ำตาลของผลไม้เป็น° Brix ได้หนึ่งองศาบริกซ์ ( 1% Brix) หมายถึงมีซูโครส 1 กรัมในน้ำผลไม้ 100 กรัมและแสดงถึงความเข้มข้นของสารละลายเป็นเปอร์เซ็นต์โดยมวลคือมีซูโครส 1กรัมในสารละลาย (ของเหลว) 99กรัม Brix เป็นมาตราส่วนยอดนิยมที่ได้มาจากการวัดดัชนีหักเหของสารละลาย เดิมถูกสร้างขึ้นโดยการกำหนดเปอร์เซ็นต์ของซูโครส (โดยน้ำหนัก) ที่ละลายในสารละลายซูโครสและน้ำ
แล็กโทส (Lactose) ไดแซคคาไรด์เป็นน้ำตาลที่ประกอบด้วยหน่วยย่อยของกาแล็กโทสและกลูโคสและมีสูตรโมเลกุล C12H22O11 แล็กโทสเป็นส่วนประกอบของนมประมาณ 2–8% (โดยน้ำหนัก) ชื่อนี้มาจาก lac (gen. lactis) ซึ่งเป็นคำในภาษาละตินสำหรับนมบวกกับคำต่อท้าย -ose ที่ใช้ในการตั้งชื่อน้ำตาล สารประกอบนี้เป็นของแข็งสีขาวละลายน้ำไม่ดูดความชื้นมีรสหวานเล็กน้อย ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
ฟรุกโตส (Fructose) หรือน้ำตาลจากผลไม้เป็นโมโนแซ็กคาไรด์แบบคีโตนิกที่พบได้ในพืชหลายชนิดซึ่งมักรวมอยู่ด้วยกันกับกลูโคส (Glucose) เพื่อสร้างไดแซ็กคาไรด์ซูโครส (Sucrose) เป็นหนึ่งในสามของโมโนแซ็กคาไรด์ในอาหารพร้อมกับกลูโคสและกาแลคโตสที่ดูดซึมเข้าสู่เลือดโดยตรงระหว่างการย่อยอาหาร ทั้งซูโครสและฟรุคโตสกลั่นจากแหล่งธรรมชาติ ซูโครสมาจากพืชเช่นอ้อยและพบฟรุกโตสจำนวนเล็กน้อยในผลเบอร์รี่ แตงโมและแอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังพบในผักบางชนิดเช่นหัวบีท มันเทศและหัวหอม ในเชิงพาณิชย์ฟรุกโตสมาจากอ้อย หัวบีทและข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ น้ำเชื่อมข้าวโพดมีฟรุกโตสสูง ฟรุกโตสทุกรูปแบบรวมทั้งผลไม้และน้ำผลไม้มักถูกเติมลงในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มความน่ารับประทานและเพิ่มรสชาติ
กลูโคส (Glucose) เป็นน้ำตาลที่มีสูตรโมเลกุล C6H12O6 กลูโคสเป็นโมโนแซ็กคาไรด์ที่มีมากที่สุด กลูโคสส่วนใหญ่เกิดจากพืชและสาหร่ายส่วนใหญ่ในระหว่างการสังเคราะห์แสงจากน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์โดยใช้พลังงานจากแสงแดดซึ่งใช้ในการสร้างเซลลูโลสในผนังเซลล์ กลูโคสซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่มากที่สุด ในการเผาผลาญพลังงานกลูโคสเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญที่สุดในสิ่งมีชีวิตทั้งหมด กลูโคสไหลเวียนในเลือดของสัตว์เป็นน้ำตาลในเลือด รูปแบบของกลูโคสที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติคือ d- กลูโคส
น้ำตาลซูโครส (Sucrose) มีชื่อสามัญว่า “น้ำตาลทราย” (table sugar) ซูโครสเป็นไดแซ็กคาไรด์ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ 2 ชนิดคือกลูโคส และ ฟรุกโตส ซูโครสถูกผลิตขึ้นตามธรรมชาติในพืชซึ่งถูกนำกลั่นเป็นน้ำตาลซูโครส (น้ำตาลทราย) มีสูตรโมเลกุล C12H22O11
ความหวานเป็นรสชาติพื้นฐานที่คนส่วนใหญ่รับรู้เมื่อรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยน้ำตาล โดยทั่วไปแล้วรสชาติหวานถือได้ว่าเป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจยกเว้นเมื่ออยู่ในปริมาณที่มากเกินไป นอกจากน้ำตาลเช่นซูโครสแล้วสารประกอบทางเคมีอื่นๆ อีกมากมายที่มีรสหวานรวมทั้งอัลดีไฮด์ คีโตนและน้ำตาลแอลกอฮอล์บางชนิดมีรสหวานที่ความเข้มข้นต่ำมากทำให้สามารถใช้แทนน้ำตาลที่ไม่มีแคลอรี่ได้
เครื่องมือวิทยาศาสตร์หมายถึงอุปกรณ์หรือเครื่องมือที่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางวิทยาศาสตร์ซึ่งรวมถึงการศึกษาทั้งปรากฏการณ์ทางธรรมชาติและการวิจัยเชิงทฤษฎี บทความนี้จะให้รายการเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ต่างๆ การใช้งาน
อุปกรณ์และเครื่องมือวัดที่พบในห้องปฏิบัติการฟิสิกส์แตกต่างกันไปตามจุดประสงค์ของการวิจัย เครื่องมือวัดทางฟิสิกส์อาจมีตั้งแต่เครื่องชั่งธรรมดาไปจนถึงอุปกรณ์เลเซอร์และเครื่องมือเซมิคอนดักเตอร์เฉพาะทาง
ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับระบบสี CIE 1931 ซึ่งเป็นแบบจำลองมาตรฐานสากลของการมองเห็นสีของมนุษย์ที่ใช้อยู่รอบตัวคุณ คุณเห็นรูปภาพสีรอบตัวคุณ ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นได้โดย CIE 1931 องค์กร International Commission on Illumination (CIE) เป็นองค์กรเก่าแก่มากกว่า 100 ปีที่สร้างมาตรฐานสากลที่เกี่ยวข้องกับแสงและสี
การวัดแสงที่ใช้ในอุตสาหกรรมแสงสว่างมีหลายประเภท จนถึงตอนนี้เราได้กล่าวถึงการวัดที่เกี่ยวข้องกับความเข้มของแสง สิ่นี้มีประโยชน์สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดแสงตัวอย่างเช่นห้องเรียนทั่วไปแนะนำให้มีระดับแสงประมาณ 300-500 ลักซ์ เปรียบเทียบสิ่งนี้กับห้องปฏิบัติการระดับมืออาชีพซึ่งมาตรฐานการส่องสว่างแนะนำมีระดับแสง 750-1200 ลักซ์
ลักซ์มิเตอร์ (Lux meter) คือเครื่องมือที่แม่นยำซึ่งออกแบบมาเพื่อหาปริมาณแสงทั้งจากธรรมชาติและแสงของแหล่งกำเนิดแสงอื่นๆ เช่นหลอดไฟ ในหน่วยลักซ์หรือ fc หรือ cd / m² ลักซ์มิเตอร์บางรุ่นมีหน่วยความจำภายในหรือตัวบันทึกข้อมูลเพื่อบันทึกและบันทึกการวัด การวัดความเข้มของแสงด้วยเครื่องวัดลักซ์มีความสำคัญมากขึ้นในสถานที่ทำงานเนื่องจากคำนึงถึงความปลอดภัย เพื่อให้แน่ใจว่ามีระดับแสงที่เหมาะสมเพื่อลดภาระพลังงานของอาคารในขณะที่ปฏิบัติตามกฎระเบียบของ OSHA เรียกอีกอย่างว่าลักซ์มิเตอร์เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ในการออกแบบอาคารและการใช้งานเนื่องจากอนุญาตให้มีการตรวจสอบประสิทธิภาพตามปกติ
วิธีการใช้งานเครื่องวัดแสง LED รุ่น PM6612L แบรนด์ Peakmeter เป็นเครื่องมือวัดอิเล็กทรอนิกส์ที่สามารถตรวจจับความสว่างของแสง 20,000 FC or 200,000 Lux ด้วยความละเอียด 0.01 Fc/Lux ด้วยค่าความแม่นยำ ±3% ซึ่งสามารถวัดแสงสว่างจากหลอดฟลูออเรสเซนต์ หลอดโซเดียมความดันสูงและหลอดไส้และแสงจากหลอด LED สีขาว สีแดง สีเหลือง สีเขียว สีน้ำเงิน และสีม่วงเป็นต้น
แสงสว่างเป็นส่วนที่จำเป็นสำหรับสภาพแวดล้อมในบ้านและที่ทำงานของเรา การวัดแสงกลายเป็นเรื่องปกติในชีวิตประจำวันต่างๆ ตั้งแต่การตรวจสอบให้แน่ใจว่าพนักงานของคุณปฏิบัติงานในสภาพการทำงานที่ปลอดภัยไปจนถึงการตรวจสอบระดับแสงสำหรับการถ่ายภาพหรือการออกแบบฉาก การวัดแสงมาพร้อมกับข้อควรพิจารณาบางประการ บทความนี้เสนอคำแนะนำเบื้องต้นเกี่ยวกับแสงคืออะไรและวัดได้อย่างไรพร้อมทั้งคำแนะนำในการใช้เครื่องวัดแสง (Lux meter)
หน่วยความเข้มแสงพื้นฐานคือแคนเดลาซึ่งเป็นแสงที่ถูกปล่อยออกมาจากแท่งเทียนหนึ่งแท่งหรือแม่นยำกว่านั้นคือ“ แหล่งกำเนิดที่ปล่อยรังสีเอกซ์สีความถี่ 540 x 1012 เฮิรตซ์และมีความเข้มการแผ่รังสีในทิศทางนั้นที่ 1/683 วัตต์ต่อ สเตเรเดียน” แหล่งกำเนิดแสงเช่นไส้หลอดของหลอดไส้จะเปล่งแสงไปทุกทิศทาง อย่างมีประสิทธิภาพมันตั้งอยู่ที่ศูนย์กลางของทรงกลมของแสงที่แผ่ออกมา (ซึ่งเป็นสาเหตุที่หน่วยแสงอ้างอิงสเตเรเดียน) พลังงานทั้งหมดของแสงทั้งหมดที่ถูกปล่อยออกมาเรียกว่า “ฟลักซ์ส่องสว่าง“
ในการออกแบบอาคาร พื้นที่ปฎิบัติงานความเข้มของแสงจะถูกวัดเพื่อทำความเข้าใจว่าแหล่งกำเนิดแสงใดให้แสงสว่างเพียงพอสำหรับการใช้งาน ในอุตสาหกรรมแสงสว่างมีคำแนะนำระดับปริมาณแสง ความสว่างที่กำหนดไว้อย่างดีสำหรับการใช้งานและประเภทพื้นที่ที่หลากหลาย เป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการทำความเข้าใจเกี่ยวกับความเข้มของแสงเพื่อประเมินว่าพื้นที่ใดมีสภาพแสงเพียงพอหรือไม่ บทความนี้จะกล่าวถึงหลักการพื้นฐานบางประการที่เกี่ยวข้องกับความเข้มของแสง วิธีการวัดความเข้มของแสงความแตกต่างระหว่างลูเมนและความสว่าง
เครื่องวัดแสง (Lux meter) คือเครื่องมือสำหรับวัดความสว่างของแสง ในหน่วย Lux หรือ FC สำหรับการวัความเข้มของแสงในสถานที่ปฎิบัติงานเช่นออฟฟิศ โกดังเก็บสินค้า โรงเรียน โรงพยาบาล บางรุ่นมีหน่วยความจำภายในหรือตัวบันทึกข้อมูลเพื่อบันทึกผลการวัด การวัดความเข้มของแสงด้วยเครื่องวัดแสงมีความสำคัญมากในสถานที่ทำงานเนื่องจากคำนึงถึงความปลอดภัยต่อสายตาของผู้ปฎิบัติงาน
เครื่องวัดแสงหรือ Lux meter ใช้สำหรับวัดความสว่างในหน่วยลักซ์ Lux (lm/m²) หรือหน่วยแรงเทียน fc หรือ lm/f² บางรุ่นมีหน่วยความจำภายในหรือตัวบันทึกข้อมูลเพื่อบันทึกผลการวัด การวัดความเข้มของแสงด้วยเครื่องวัดแสงมีความสำคัญมากในสถานที่ทำงานเนื่องจากคำนึงถึงความปลอดภัย ด้วยความหลากหลายของเครื่องวัดแสง lux meter ในตลาดช่วยให้ผู้ใช้สามารถเลือกรุ่นที่เหมาะสมกับงานวัดและงบประมาณ
pH ของน้ำ และน้ำดื่มเป็นการวัดที่สำคัญ หาก pH ต่ำเกินไปน้ำจะมีฤทธิ์กัดกร่อนระบบจ่ายน้ำและท่อน้ำ pH ของน้ำยังมีผลต่อคุณสมบัติอื่นๆ เช่นรสชาติ กลิ่น ความใสและประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อโรค ในสหรัฐอเมริกา pH ของน้ำจะถูกกำหนดตามวิธี EPA 150.1 และวิธีมาตรฐาน 4500-H การวัดค่า pH ของน้ำที่มีแร่ธาตุต่ำเป็นเรื่องยาก ยิ่งมีแร่ธาตุต่ำน้ำก็จะนำไฟฟ้าได้น้อยลง น้ำที่มีค่าการนำไฟฟ้าต่ำถือเป็นความท้าทายเนื่องจากเครื่องวัด pH เป็นเครื่องวัดระบบไฟฟ้าเคมีที่อาศัยสารละลายที่วัดเป็นสื่อกระแสไฟฟ้า
ขั้นตอนในการใช้เครื่องวัดค่า pH โดยหลักแล้วคุณจะต้องใช้ชุดทดสอบเพื่อทดสอบตัวอย่างน้ำ ประกอบด้วยเครื่องวัด pH หัววัดเครื่องกวนอิเล็กโทรด pH กระบอกปรับเทียบโถหรือบีกเกอร์ตัวอย่างน้ำปราศจากไอออนและบัฟเฟอร์ ขั้นตอนในการทดสอบตัวอย่างน้ำโดยใช้เครื่องวัดค่า pH
เป็นเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ที่ใช้วัดไฮโดรเจนไอออนในสารละลายโดยระบุความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออนเป็นค่าความเป็นกรดหรือด่างซึ่งแสดงเป็นค่า pH โดยจะวัดความแตกต่างของศักย์ไฟฟ้า (แรงดันไฟฟ้า) ระหว่างอิเล็กโทรดและอิเล็กโทรดอ้างอิง เครื่องมือนี้ถูกนำไปใช้ในงานต่างๆ มากมายตั้งแต่การทดลองในห้องปฏิบัติการไปจนถึงการควบคุมคุณภาพ การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์เป็นต้น
เครื่องมือวัดกรด-ด่างนี้จะวัดศักย์ไฟฟ้าในสารละลายแล้วเปรียบเทียบกับสารละลายที่รู้จัก (Buffer) ดังนั้นการ calibrate ทำได้โดยใช้สารละลายที่มีระดับ pH คงที่ซึ่งจะเรียกว่าบัฟเฟอร์และตั้งค่าการวัดค่า pH เป็นระดับดังกล่าวบนเครื่องวัด pH แต่ละแบรนด์มีวิธีการสอบเทียบที่แตกต่างกันให้อ่านจากคู่มือเพื่อให้เข้าใจในขั้นตอนพื้นฐาน
IR thermometer คือเครื่องมือสำหรับวัดอุณหภูมิแบบอินฟราเรดใชัสำหรับวัดอุณหภูมิความร้อนโดยไม่สัมผัสกับวัตถุซึ่งที่ประกอบด้วยเซ็นเซอร์เพื่อโฟกัสพลังงานอินฟราเรด (IR) ไปยังเครื่องตรวจจับซึ่งจะแปลงพลังงานเป็นสัญญาณไฟฟ้าที่สามารถแสดงเป็นหน่วยของอุณหภูมิหลังจากได้รับการชดเชยสำหรับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิโดยรอบ
เครื่องวัดอินฟราเรดสำหรับอุตสาหกรรมสามารถใช้สำหรับการตรวจสอบกระบวนการการบำรุงรักษาเชิงพยากรณ์และการป้องกัน ดูความร้อนในระบบไฟฟ้า การประกันคุณภาพและการใช้อุตสาหกรรมอื่นๆ Thermometer แบบไม่สัมผัสอินฟราเรด (IR) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุที่เคลื่อนที่ได้และเครื่องจักรเป้าหมายที่เป็นอันตรายและไม่สามารถเข้าถึงได้เช่นชิ้นส่วนไฟฟ้า การประเมินเครื่องจักรหรือหม้อแปลงระบบไฟฟ้า
อุปกรณ์วัดอุณหภูมิอินฟาเรดเป็นเครื่องมือที่ใช้ในการวัดอุณหภูมิพื้นผิวของวัตถุอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องสัมผัส มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเทอร์โมมิเตอร์อินฟราเรดสำหรับอุตสาหกรรมและเครื่องวัดอินฟราเรดทางการแพทย์ เมื่อข้อมูลจากอุปกรณ์เหล่านี้มีส่วนช่วยในการตัดสินใจที่ส่งผลกระทบต่อมนุษย์ ยิ่งไปกว่านั้นคุณไม่สามารถใช้เครื่องมือวัดสำหรับอุตสาหกรรมแทนเครื่องวัดอินฟราเรดทางการแพทย์ได้
เครื่องวัดเทอร์โมแบบอินฟราเรดใช้ในการวัดอุณหภูมิพื้นผิวของวัตถุโดยไม่ต้องสัมผัสพื้นผิวของวัตถุ ในทางปฏิบัติวัตถุที่จะวัดอุณหภูมิพื้นผิวอาจเป็นอะไรก็ได้ ข้อดีนี้ทำให้เครื่องวัดที่ใช้หลักการอินฟราเรดนี้เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการตรวจสอบในอุตสาหกรรม อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ผลการวัดที่แม่นยำข้อมูลจำเพาะของเทอร์โมมิเตอร์อินฟราเรดจะต้องสอดคล้องกับข้อกำหนดของการใช้งาน
ติดต่อ บริษัท นีโอนิคส์ โทร 098-479-5684 หรือ 061-8268939 Line ID: @neonics Email:sale@neonics.co.th