เพิ่มคุณภาพผลไม้เครื่องวัดความหวานเมล่อน (Melon)

บริกซ์คืออะไร?

องศาบริกซ์ หรือ °บริกซ์ (Brix) คือหน่วยวัดปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมด (TSS) ที่มีอยู่ในผลไม้ TSS ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำตาล แต่ยังรวมถึงสารประกอบอื่นๆ ของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมดประกอบด้วย

น้ำตาล ซึ่งอาจเป็นโมโนแซ็กคาไรด์ ไดแซ็กคาไรด์ หรือโอลิโกแซ็กคาไรด์ เช่น ซูโครส ฟรุกโตส เป็นต้น

• 1.กรดอินทรีย์ เช่น กรดซิตริก มาลิก กรดทาร์ทาริก เป็นต้น
• 2.กรดอะมิโนที่ละลายน้ำได้ แต่ไม่ใช่โปรตีนเนื่องจากไม่ละลายน้ำ
• 3.สารประกอบเบ็ดเตล็ดอื่นๆ เช่น ไขมัน แร่ธาตุ แอลกอฮอล์ ฟลาโวนอยด์ (วิตามินซีและวิตามินเอ) เป็นต้น

 

ปริมาณน้ำตาลสูงสุดและสามารถอยู่ที่ประมาณ 80% และส่วนของของแข็งอื่น ๆ นั้นน้อยมาก Brix ใช้เป็นหน่วยวัดน้ำตาลหรือความหวานของผลไม้หรือน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบอื่นๆ ของ TSS สามารถส่งผลต่อ Brix ได้หากสัดส่วนเพิ่มขึ้น

RHB-32ATC นี้ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษมีย่านการวัด 0-32%Brix ชดเชยอุณหภูมิอัตโนมัติ (ATC) ในตัว เหมาะสำหรับการวัดความเข้มข้นของน้ำตาล ผักผลไม้และอื่นๆ ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการวัดความเข้มข้นของนมถั่วเหลือง การผลิตน้ำตาลอาหารและเครื่องดื่ม สามารถนำมาใช้ในการควบคุมความเข้มข้นของความหวานในภาคอุตสาหกรรมต่างๆ

• 1) ย่านการวัดความหวาน: 0 ถึง 32% Brix
• 2) สเกลขั้นต่ำ: 0.2% Brix
• 3) ความถูกต้อง: 0.2% Brix
• 4) ATC (การชดเชยอุณหภูมิอัตโนมัติ) : 10 ° C ~ 30 ° C
• 5) การสอบเทียบแบบ Manual

ST335A แบรนด์ Smart Sensor เครื่องวัดระดับความหวานบริกซ์ สำหรับวัดความเข้มข้นของน้ำตาลในผลไม้ เครื่องดื่ม และผัก สามารถใช้ในการจัดการคุณภาพเครื่องดื่ม ภาคอุตสาหกรรมอาหาร การวิจัยทางวิทยาศาสตร์การผลิตทางการเกษตร นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการผลิตเบียร์และไวน์

• 1) ช่วงการวัด 0~35%
• 2) ความละเอียด: 0.1% Brix
• 3) ความแม่นยำ: ± 0.2% Brix
• 4) สินค้าพร้อมใบรับรอง Certificate of Calibration

VICTOR รุ่น 2GHS เครื่องวัดบริกซ์แบบดิจิตอลความแม่นยำสูง มีขนาดเล็กและใช้งานง่าย หน้าจอ LCD ดิจิตอล LCD ขนาดใหญ่

• 1) ช่วงการวัดบริกซ์ 0.0-55%
• 2) ความละเอียด 0.1Brix/0.1℃
• 3) ความแม่นยำ ±0.2บริกซ์/± 1℃
• 4) ใช้สภาพแวดล้อม 10-80 ℃

Brix Refractometer แบบดิจิตอล HI96801 สำหรับ Food Grade ใช้วัดดัชนีหักเหและแสดงค่า % Brix โดยอ้างอิงตามมาตรฐาน ICUMSA หนังสือ (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis) เหมาะสำหรับการวิเคราะห์ผลไม้เครื่องดื่มให้พลังงาน พุดดิ้ง นมถั่วเหลือง น้ำผลไม้ แยม น้ำผึ้ง ซุป วุ้นเต้าหู้และเครื่องปรุงรส ใช้งานง่ายและแม่นยำมั่นใจการทำงานที่ง่ายดายและเชื่อถือได้ทุกครั้ง

• 1) ช่วงการวัดความหวาน 0 ถึง 85% บริกซ์
• 2) ความละเอียดการแสดงผล 0.1% Brix
• 3) ความแม่นยำ (@ 25ºC / 77ºF) ± 0.2% Brix
• 4) การชดเชยอุณหภูมิอัตโนมัติระหว่าง 10 ถึง 40 ° C
• 5) กันน้ำได้ตามมาตรฐาน IP65
• 6) มีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate) จากโรงงาน

PAL-1 แบรนด์ Atago ขนาดเล็กเหมาะสำหรับใส่ในกระเป๋าพกพา ย่านการวัด %Brix ในช่วง 0.0 ถึง 53.0% และย่านการวัดอุณหภูมิ 9.0 ถึง 99.9 องศาเซลเซียสมีการชดเชยอุณหภูมิโดยอัตโนมัติ (ATC) ถูกออกแบบมามีฟังก์ชั่นพิเศษป้องกันแสงจากภายนอกแทรกแซงรบกวนการวัด (ELI) ขายราคาถูก

• 1) ช่วงการวัด Brix 0.0 ถึง 53.0% และอุณหภูมิ 9.0 ถึง 99.9 องศาเซลเซียส
• 2) ความละเอียดในการวัด Brix 0.1% และอุณหภูมิ 0.1 องศาเซลเซียส
• 3) ความถูกต้องของการวัด ± 0.2%Brix และ ± 1 องศาเซลเซียส
• 4) มาตรฐาน IP-65
• 5)มีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate)จากโรงงาน