รู้จักเครื่องวัดความหวานมีกี่ประเภท (Brix refractometer)

เกี่ยวกับเครื่องมือตรวจวัดความหวานบริกซ์

เครื่องวัดบริกซ์ (Brix) จะวัดระดับซูโครสภายในตัวอย่างผ่านการหักเหของแสง ยิ่งปริมาณน้ำตาลละลายหรือน้ำตาลแขวนลอย (ซูโครส) ภายในตัวอย่างสูงเท่าใด ดัชนีการหักเหของแสงก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น ดัชนีการหักเหของแสงมีความสัมพันธ์โดยตรงกับเปอร์เซ็นต์บริกซ์ ซึ่งเป็นเปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของซูโครสที่มีอยู่ในตัวอย่าง

บริกซ์ Brix (° Bx)

องศาบริกซ์ Brix (สัญลักษณ์ °Bx) ได้รับการออกแบบมาเพื่อกำหนดจำนวนซูโครสที่ละลายในสารละลายน้ำตาล 100 กรัม

 

องศาบริกซ์แสดงถึงความเข้มข้นของสารละลายเป็นเปอร์เซ็นต์โดยมวลเช่นหากคุณวัดค่าได้ 25 ° Bx หมายความว่าในสารละลาย 100 กรัมจะมีซูโครส 25 กรัม กล่าวอีกนัยหนึ่งในสารละลายซูโครสในน้ำ 100 กรัมคือซูโครส 25 กรัมและน้ำ 75 กรัม นั่นคือเหตุผลที่บางครั้งใช้เครื่องหมายเปอร์เซ็นต์ (%) เป็นหน่วยเนื่องจากปริมาณซูโครสเป็นเปอร์เซ็นต์ซูโครสโดยน้ำหนัก

 

ผลลัพธ์ Brix สามารถแปลงเป็นดัชนีหักเหได้อย่างสมบูรณ์ (องศา Brix ถูกกำหนดโดย The International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis: ICUMSA The International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis: ICUMSA มาตรฐานสากล)

1. เครื่องวัดความหวานแบบอะนาล็อกแบบดั้งเดิม (แบบส่องกล้อง): นี่คือเครื่องวัดแบบพื้นฐานที่สุด มีระบบแสงที่หักเหแสงผ่านตัวอย่างของเหลว ผู้ใช้มองผ่านช่องมองภาพเพื่อดูว่าเส้นตัดผ่านสเกลตรงจุดใด ซึ่งบ่งชี้ค่า Brix

 

เครื่องวัดแบบอนาล็อกใช้งานง่ายและเหมาะสำหรับการใช้งานหลายประเภทที่การตรวจวัดปริมาณน้ำตาลขั้นพื้นฐานเพียงพอ โดยทั่วไปจะใช้ในด้านการเกษตร พืชสวน การผลิตอาหารและเครื่องดื่ม และการผลิตไวน์ โดยที่ระดับ Brix เป็นตัวบ่งชี้ที่เชื่อถือได้สำหรับความสุกงอมของผลไม้และปริมาณน้ำตาล

ดูรายละเอียดสินค้าเพิ่มเติม อุปกรณ์วัดความหวานแบบส่อง (Refractometer) 

2. เครื่องวัดความหวานแบบดิจิตอล: ออกแบบมาให้ทันสมัยให้การอ่านค่า Brix เป็นตัวเลขแบบดิจิตอลทำให้อ่านง่ายขึ้นและแม่นยำยิ่งขึ้น โดยมักจะมาพร้อมกับคุณสมบัติต่างๆ เช่นการชดเชยอุณหภูมิอัตโนมัติ (ATC) เพื่อการวัดอุณหภูมิในช่วงต่างๆ ที่แม่นยำ

 

เครื่องวัดแบบดิจิตอลมีข้อดีมากกว่ารุ่นอะนาล็อกหลายประการ:

• 1.ความแม่นยำ: ให้การวัดที่แม่นยำและแม่นยำสูง ทำให้เหมาะสำหรับการควบคุมคุณภาพและการใช้งานด้านการวิจัย
• 2.ใช้งานง่าย: การอ่านข้อมูลแบบดิจิทัลช่วยขจัดความจำเป็นในการตีความมาตราส่วนด้วยตนเอง ทำให้ใช้งานง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบุคคลที่มีประสบการณ์จำกัด
• 3.การชดเชยอุณหภูมิ: ATC รับประกันการอ่านค่าที่แม่นยำในช่วงอุณหภูมิต่างๆ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการใช้งานที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
• 4.การจัดเก็บข้อมูล: เครื่องวัดการหักเหของแสงดิจิทัลบางรุ่นสามารถจัดเก็บข้อมูลการวัดได้ ทำให้สามารถเก็บบันทึกและวิเคราะห์ข้อมูลได้

ดูรายละเอียดสินค้าเพิ่มเติม อุปกรณ์วัดความหวานแบบดิจิตอล (Refractometer) 

3. เครื่องวัดความหวานการหักเหของแสง Abbe Brix:  เครื่องวัดนี้มีขนาดใหญ่กว่า เป็นเครื่องมือแบบตั้งโต๊ะที่ใช้ในห้องปฏิบัติการ โดยให้ความแม่นยำและเที่ยงตรงมากขึ้นสำหรับการวิจัย การควบคุมคุณภาพ และการใช้งานที่ซับซ้อนมากขึ้น โดยทั่วไปจะมีจอแสดงผลดิจิทัลและช่วยให้ควบคุมอุณหภูมิและการสอบเทียบได้ดียิ่งขึ้น

4. เครื่องวัดความหวานแบบอินไลน์: เครื่องวัดแบบอินไลน์ได้รับการออกแบบมาให้รวมเข้ากับกระบวนการทางอุตสาหกรรมหรือสายการผลิตโดยตรง เพื่อตรวจสอบปริมาณน้ำตาลในของเหลวอย่างต่อเนื่อง ทำให้สามารถควบคุมคุณภาพแบบเรียลไทม์ในการใช้งานต่างๆ เช่น การผลิตอาหารและเครื่องดื่ม

5. เครื่องวัดความหวานแบบพกพา: อุปกรณ์เหล่านี้เป็นอุปกรณ์พกพาขนาดกะทัดรัดและน้ำหนักเบา คล้ายกับเครื่องวัดการหักเหของแสงแบบพกพาแบบดิจิทัล ซึ่งออกแบบมาเพื่อการตรวจวัดขณะเดินทางในภาคสนาม มักใช้ในการเกษตรและการผลิตไวน์ รวมถึงการใช้งานอื่นๆ

6. เครื่องวัดความหวานและความเค็มแบบ 2 IN 1: ได้รับการออกแบบมาเพื่อวัดความเค็มของน้ำเค็มในการใช้งานในทะเลและในตู้ปลา และยังใช้งานได้กับการวัดน้ำตาลในอาหาร เครื่องดื่มได้ด้วย

ดูรายละเอียดสินค้าเพิ่มเติม อุปกรณ์วัดความหวานและความเค็ม 2 IN 1

RHB-50ATC นี้ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษมีย่านการวัด 0-50%Brix ชดเชยอุณหภูมิอัตโนมัติ (ATC) เหมาะสำหรับการวัดความเข้มข้นของน้ำตาล เบียร์ ผักผลไม้และอื่นๆ ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการวัดความเข้มข้นของนมถั่วเหลือง การผลิตน้ำตาลอาหารและเครื่องดื่ม สามารถนำมาใช้ในการควบคุมความเข้มข้นของความหวานในภาคอุตสาหกรรมต่างๆ

• 1) ย่านการวัด Brix: 0 ถึง 50% Brix
• 2) ค่าแสดงผลขั้นต่ำ: 0.5% Brix
• 3) ความถูกต้อง: 0.5% Brix
• 4) ATC (การชดเชยอุณหภูมิอัตโนมัติ) 10 ° C ~ 30 ° C
• 5) การสอบเทียบแบบ Manual 

ST335A แบรนด์ Smart Sensor เครื่องวัดระดับความหวานบริกซ์ สำหรับวัดความเข้มข้นของน้ำตาลในผลไม้ เครื่องดื่ม และผัก สามารถใช้ในการจัดการคุณภาพเครื่องดื่ม ภาคอุตสาหกรรมอาหาร การวิจัยทางวิทยาศาสตร์การผลิตทางการเกษตร นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการผลิตเบียร์และไวน์

• 1) ช่วงการวัด 0~35%
• 2) ความละเอียด: 0.1% Brix
• 3) ความแม่นยำ: ± 0.2% Brix
• 4) สินค้าพร้อมใบรับรอง Certificate of Calibration

VICTOR รุ่น 2GHS เครื่องวัดบริกซ์แบบดิจิตอลความแม่นยำสูง มีขนาดเล็กและใช้งานง่าย หน้าจอ LCD ดิจิตอล LCD ขนาดใหญ่

• 1) ช่วงการวัดบริกซ์ 0.0-55%
• 2) ความละเอียด 0.1Brix/0.1℃
• 3) ความแม่นยำ ±0.2บริกซ์/± 1℃
• 4) ใช้สภาพแวดล้อม 10-80 ℃

HI96801 สำหรับ Food Grade ใช้วัดดัชนีหักเหและแสดงค่า % Brix โดยอ้างอิงตามมาตรฐาน ICUMSA หนังสือ (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis) เหมาะสำหรับการวิเคราะห์ผลไม้เครื่องดื่มให้พลังงาน พุดดิ้ง นมถั่วเหลือง น้ำผลไม้ แยม น้ำผึ้ง ซุป วุ้นเต้าหู้และเครื่องปรุงรส ใช้งานง่ายและแม่นยำมั่นใจการทำงานที่ง่ายดายและเชื่อถือได้ทุกครั้ง

• 1) ช่วงการวัดความหวาน 0 ถึง 85% บริกซ์
• 2) ความละเอียดการแสดงผล 0.1% Brix
• 3) ความแม่นยำ (@ 25ºC / 77ºF) ± 0.2% Brix
• 4) การชดเชยอุณหภูมิอัตโนมัติระหว่าง 10 ถึง 40 ° C
• 5) กันน้ำได้ตามมาตรฐาน IP65
• 6) มีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate) จากโรงงาน

PAL-1 แบรนด์ Atago ขนาดเล็กเหมาะสำหรับใส่ในกระเป๋าพกพา ย่านการวัด %Brix ในช่วง 0.0 ถึง 53.0% และย่านการวัดอุณหภูมิ 9.0 ถึง 99.9 องศาเซลเซียสมีการชดเชยอุณหภูมิโดยอัตโนมัติ (ATC) ถูกออกแบบมามีฟังก์ชั่นพิเศษป้องกันแสงจากภายนอกแทรกแซงรบกวนการวัด (ELI) ขายราคาถูก

• 1) ช่วงการวัด Brix 0.0 ถึง 53.0% และอุณหภูมิ 9.0 ถึง 99.9 องศาเซลเซียส
• 2) ความละเอียดในการวัด Brix 0.1% และอุณหภูมิ 0.1 องศาเซลเซียส
• 3) ความถูกต้องของการวัด ± 0.2%Brix และ ± 1 องศาเซลเซียส
• 4) มาตรฐาน IP-65
• 5)มีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate)จากโรงงาน