เทอโมมิเตอร์ในการปรุงอาหารและวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะไม่ต้องคาดเดาในการปรุงอาหารเนื่องจากการวัดอุณหภูมิภายในเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกที่ปรุงสุกหรือหม้อปรุงอาหารใดๆ เพื่อให้แน่ใจว่ามีระดับอุณหภูมิที่ปลอดภัยเพื่อทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและอาหารของกำลังปรุงอย่างสมบูรณ์แบบ
Food thermometer เป็นอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับตรวจสอบอุณหภูมิเพื่อให้แน่ใจว่าได้อุณหภูมิภายในที่เหมาะสมและปลอดภัย เทอโมมิเตอร์บางตัวจะถูกใส่เข้าไปวัดอุณหภูมิในอาหารในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการปรุงอาหารและยังคงอยู่ที่นั่นจนกว่าอุณหภูมิภายในที่เหมาะสม
![](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2020/09/cooking-thermometer-1.jpg)
ประโยชน์ของเทอร์โมมิเตอร์อาหาร
- 1) ปรุงอาหารในอุณหภูมิที่ปลอดภัย
- 2) ป้องกันไม่ให้สุกเกินไปและได้รสชาติที่ดีที่สุด
- 3) จัดเก็บอาหารอย่างปลอดภัย
วิธีใช้เทอร์โมมิเตอร์อาหาร
ในการใช้เทอร์มอมิเตอร์วัดอุณหภูมิในการปรุงอาหารหรือเนื้อสัตว์ให้สอดเข้าไปทางด้านไขมันของเนื้อโดยระวังอย่าให้โดนกระดูก กระดูกนำความร้อนได้เร็วขึ้นและคุณจะอ่านอุณหภูมิภายในของเนื้อสัตว์ที่ผิดพลาด
![](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2020/09/using-foodthermometer.jpg)
ตำแหน่งที่จะใส่หัววัดโพรบในการวัด
ตำแหน่งที่จะใส่หัววัดของเทอโมมิเตอร์เพื่อให้เป็นตัวบ่งชี้ที่ถูกต้องต้องใส่เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้ออย่างถูกต้อง พื้นที่ตรวจจับของเทอร์มอมิเตอร์มีความยาวประมาณ 1 นิ้วถึง 2 นิ้วและพื้นที่นี้จะต้องแช่อยู่ในบริเวณที่ลึกที่สุดของอาหาร
- 1) สัตว์ปีก: สอดหัววัดโพรบไว้ในบริเวณต้นขาด้านในใกล้แต่ระวัดไม่สัมผัสกระดูก
- 2) เนื้อแดงย่างสเต็กหรือเนื้อบด: ใส่หัววัดโพรบตรงกลางของส่วนที่หนาที่สุดห่างจากกระดูกไขมันและเนื้อหยาบ
- 3) เนื้อบดและสัตว์ปีก: ใส่หัววัดโพรบในบริเวณที่หนาที่สุดของก้อนเนื้อ
- 4) หม้อตุ๋นและไข่: ใส่หัววัดโพรบตรงกลางหรือบริเวณที่หนาที่สุด
ข้อควรระวัง: หลังการใช้งานทุกครั้งให้ล้างก้านเทอร์มอมิเตอร์ให้สะอาดในน้ำหรือน้ำยาขจับคราบไขมัน
วิธีทดสอบความแม่นยำของเทอร์โมมิเตอร์อาหาร
เครื่องวัดแบบหน้าปัดหรือแบบดิจิตอลส่วนใหญ่มีความแม่นยำอยู่ในช่วงบวกหรือลบ 1 ถึง 2 องศาเซลเซียส สามารถตรวจสอบความถูกต้องของเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ได้และเทอโมมิเตอร์จะ “ปรับเทียบ” หากจำเป็นควรตรวจสอบเครื่องวัดนี้เป็นระยะ ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต เทอร์มอมิเตอร์แบบหน้าปัดบางรุ่นมีน็อตสอบเทียบอยู่ใต้หน้าปัดซึ่งสามารถปรับได้โดยการบิดน็อตเล็ก ๆ ที่อยู่ใต้หน้าปัดด้วยคีม
สินค้าที่แนะนำ
วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบความแม่นยำของเครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร:
วิธีใช้น้ำแข็ง: เติมน้ำแข็งบดละเอียดลงในแก้วขนาดใหญ่ เติมน้ำสะอาดลงบนน้ำแข็งแล้วคนให้เข้ากัน จุ่มก้านเทอโมมิเตอร์ลงในส่วนผสมอย่างน้อย 2 นิ้ว ควรอ่านค่าได้ 0 องศาเซลเซียส
วิธีต้มน้ำ: นำน้ำในกระทะลึกไปต้มให้เดือด จุ่มก้านเทอร์มอมิเตอร์ 2 นิ้วลงในน้ำเดือด อุปกรณ์ควรอ่านค่าได้ 100 องศาเซลเซียส
![ประโยชน์ของเทอร์โมมิเตอร์](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2020/09/benefit-of-thermometer.jpg)
สินค้ารุ่นแนะนำ
![IBT-2X สำหรับการใช้งานในเตาอบ](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2020/09/Food-Thermometer-IBT-2X-5.jpg)
เครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร บาร์บีคิวแบบไร้สายบลูทูธรุ่น IBT-2X
IBT-2X เป็นเทอโมมิเตอร์วัดอุณหภูมิสำหรับเตาอบ การทำอาหาร ที่เชื่อมต่อกับแอปของคุณผ่านบลูทูธ ออกแบบมาเพื่อให้การทำอาหารให้ง่ายและสะดวก สามารถติดตามอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำจากสมาร์ทโฟนของคุณด้วยการเชื่อมต่อ Bluetooth ระยะไกลสูงสุด 50เมตร ผลิตภัณฑ์นี้มาพร้อมกับหัววัดสเตนเลสเกรดอาหาร
- 1) ช่วงการควบคุมอุณหภูมิ 0 ~ 250 ° C
- 2) ความแม่นยำของอุณหภูมิ ± 1 ° C
- 3) ระยะการเชื่อมต่อไร้สาย 50 เมตร
- 4) สัญญาณเตือนอุณหภูมิเกิน สัญญาณเตือนช่วงและสัญญาณเตือนนับถอยหลัง
- 5) การเชื่อมต่อ Bluetooth ระยะไกลสูงสุด 50เมตร
![IBT-4XS](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2020/09/Food-Thermometer-IBT-4XS.jpg)
IBT-4XS สำหรับวัดอุณหภูมิอาหาร เตาอบ บาร์บีคิวแบบไร้สายบลูทูธ
IBT-4X วัดอุณหภูมิเตาอบสำหรับการทำอาหารอัจฉริยะที่เชื่อมต่อกับแอปของคุณผ่านบลูทูธ ออกแบบมาเพื่อให้การทำอาหารให้ง่ายและสะดวก สามารถติดตามอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำจากสมาร์ทโฟนของคุณด้วยการเชื่อมต่อ Bluetooth ระยะไกลสูงสุด 50เมตร มี 4 โพรบสำหรับการใช้งาน
- 1) ช่วงการควบคุมอุณหภูมิ 0 ~ 250 ° C
- 2) ความแม่นยำของอุณหภูมิ ± 1 ° C
- 3) ระยะการเชื่อมต่อไร้สาย Bluetooth สูงสุด 50เมตร
- 4) สัญญาณเตือนอุณหภูมิเกิน สัญญาณเตือนช่วงและสัญญาณเตือนนับถอยหลัง
- 5) มีแถบแม่เหล็กเพื่อยึดติดกับตู้อบ
![IBBQ-4T เชื่อมต่อแบบ WIFI](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2020/09/IBBQ-4T-1.jpg)
เครื่องเทอร์มอมิเตอร์วัดอุณหภูมิอาหาร เตาอบ บาร์บีคิวแบบไร้สาย Wifi รุ่น IBBQ-4T
IBBQ-4T เป็นเครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับการทำอาหารอัจฉริยะที่เชื่อมต่อกับแอปของคุณผ่าน Wi-Fi 2.4GHz Wi-Fi (Support IEEE 802.11b/g/n) ผลิตภัณฑ์นี้มาพร้อมกับหัววัดสเตนเลสเกรดอาหารและมีแถบแม่เหล็กเพื่อยึดติดกับตู้อบ สินค้าคุณภาพสูงขายราคาถูก
- 1) ช่วงการควบคุมอุณหภูมิ
- 1.1) -50 ~ 300 ° C / -58 ~ 572 ° F (การวัดระยะสั้น)
- 1.2) 0 ~ 250 ° C / 32 ~ 482 ° F (ตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง)
- 2) ความแม่นยำของอุณหภูมิ ± 1 ° C
- 3) การเชื่อมต่อไร้สาย Wi-Fi 2.4GHz Wi-Fi (Support IEEE 802.11b/g/n)
- 4) สัญญาณเตือนอุณหภูมิเกิน สัญญาณเตือนช่วงและสัญญาณเตือนนับถอยหลัง
- 5) แบตเตอรี่ลิเธียมในตัว 2000mAh
![HET-F001](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2020/09/HET-F001-300PX.jpg)
เทอโมมิเตอร์วัดอุณหภูมิอาหารและเตาอบรุ่น HET-F001
HET-F001 เป็นเครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับการทำอาหาร ออกแบบมาเพื่อให้การทำอาหารให้ง่ายและสะดวกพับหัววัดได้ สินค้าคุณภาพสูงขายราคาถูก เหมาะสำหรับการทำอาหาร บาร์บีคิว เตาอบ ฯลฯ
- 1) ช่วงอุณหภูมิ 0 – 300 °C
- 2) ความถูกต้อง ± 1 °C
- 3) การออกแบบโพรบแบบพับได้
- 4) มีแถบแม่เหล็กเพื่อยึดติดกับตู้อบ
- 5) แหล่งจ่ายไฟ 1 x แบตเตอรี่ AAA
- 6) การใช้งานเหมาะสำหรับการทำอาหาร บาร์บีคิว เตาอบ
ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการวัดอุณหภูมิอาหาร
![ประโยชน์ของเทอร์โมมิเตอร์](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2020/09/benefit-of-thermometer.jpg)
ประโยชน์ของเทอร์มอมิเตอร์
แบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ ได้แก่แบบสัมผัส (Contact) และแบบไม่สัมผัส (Non Contact) ในเทอโมมิเตอร์แบบสัมผัสจะมีเซนเซอร์วัดอุณหภูมิอยู่ภายใน เทอร์มอมิเตอร์แบบสัมผัสจะวัดอุณหภูมิโดยใช้ปรากฏการณ์การถ่ายเทความร้อน
![เทอร์โมมิเตอร์ดิจิตอล](https://www.neonics.co.th/wp-content/uploads/2020/09/Digital-thermometer.jpg)
Thermometer ดิจิตอลคือ
เทอร์มอมิเตอร์แบบดิจิตอลเป็นอุปกรณ์วัดอุณหภูมิที่ใช้กันอย่างแพร่หลายซึ่งได้ทำการปรับปรุงจากแบบใช้ปรอทเหลวแบบเดิมๆ ในอดีต แบบปรอทเหลวแบบดั้งเดิมได้รับความนิยมเป็นครั้งแรกผ่านการพัฒนาในสาขาวิทยาศาสตร์
0 Comment